Kesehatan gigi dan mulut merupakan bagian penting dari kesehatan umum, di mana plak gigi menjadi faktor utama penyebab karies dan penyakit periodontal. Salah satu upaya pencegahan dapat dilakukan dengan metode self cleansing melalui konsumsi buah yang kaya serat dan air, seperti nanas (Ananas comosus), yang mengandung enzim bromelin berfungsi sebagai pembersih alami gigi. Tujuan Penelitian: Pe…