PERBANDINGAN KONSUMSI TAPE KETAN DAN TAPE SINGKONG TERHADAP PERUBAHAN PH SALIVA

Karies gigi merupakan suatu proses demineralisasi yang progresif pada jaringan keras permukaan gigi oleh asam organis yang berasal dari makanan yang mengandung gula. Makanan kariogenik adalah makanan yang bersifat banyak mengandung karbohidrat, lengket dan mudah hancur di dalam mulut salah satunya adalah tape. Makanan yang mengandung karbohidrat dapat menurunkan pH saliva karena proses meningka…