Penurunan pH saliva yang terjadi berulang kali dalam waktu tertentu dapat menyebabkan proses demineralisasi gigi. Seseorang yang banyak memakan makanan yang mengandung karbohidrat terutama sukrosa cenderung mengalami kerusakan pada giginya. Tujuan penelitian : untuk mengetahui gambaran ph rongga mulut sebelum dan sesudah mengkonsumsi keju susu kambing berdasarkan jenis kelamin dan umur pada mah…