Karies timbul karena adanya sifat asam yang pada gigi Yang disebabkan oleh makanan tertentu. makan makanan yang berserat seperti mentimun dapat mengurangi sifat asam pada gigi. Mentimun mengandung kadar air sebanyak 96,2% yang berpengaruh terhadap ph saliva. Apabila mentimun dikunyah dapat merangsang sekresi saliva sehingga berpengaruh pada pH saliva. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui P…